纳尼 有人在地铁里烫火锅_0

来源:免费注册即送体验金  作者:皮蛋  发表时间:2018-09-11 09:00
纳尼 有人在地铁里烫火锅
  凤凰彩票社北京1月19日电/轨道车厢里架着一张圆桌,桌上热腾腾的火锅飘着诱人的香味,几个食客正在欢快地烫毛肚、鸭肠……近日,市民陈先生拍下这么一幅图发到朋友圈,迅速引起众人好奇。

  火锅店酷似大龙山轨道站

  昨日中午,记者来到了这家位于轨道6号线和5号线换乘站大龙山站4号口附近的“弟铁口老火锅”,在门口就看到了该店的圆形绿色LOGO与轨道的“棒棒糖”标识很相似,走进店里,立刻如同进入轨道站一般,无论是灯光、吊顶、卫生间标识还是墙面,都与记者才离开的大龙山站很相似。

  而该店的2楼更为抢眼,两个包房是2个轨道车厢,包房内部还有车厢专用拉手、站台名称等等。

  该店老板薛飘今年32岁,他告诉记者,这家店是他和一位兄弟伙共同打造的,两层楼还原的就是“大龙山站”,1楼是6号线风格,2楼是5号线风格,就连菜单也是按轨道线路色来划分。

  筹备期反覆乘轨交拍照

  为啥如此打造火锅店?薛飘说,自己和合伙人都是80后,二人是标准“火锅控”,每周至少吃4次火锅,一直梦想着要开家自己的火锅店。去年中旬,二人筹备开店,在讨论店内装修风格时,二人联想到火锅是重庆的名片,轨道是重庆的风景线,两者结合一定特色十足,于是就敲定了这一主题,“店面正好在地铁口附近,更应景。”


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  薛飘说,为了给工人明确的装修方向,也为了效果更逼真,二人花了一周的时间,每天反覆坐轨交拍照,再挑选出来打印给工人们。薛飘还记得,在轨道车厢包房完工的时候,那位装修老师傅还自言自语:“干了一辈子装修,终于修了个‘火车’出来。”

  轨道车厢包房最受欢迎

  1月7日,该店正式开业,2个轨道车厢包房每天都被抢订一空。“很多顾客在里面边烫火锅边发朋友圈,觉得很提劲。”

  薛飘说,轨道出行属于绿色出行,自己店也遵循这个宗旨,自己亲自熬制的锅底不加一丝添加剂,菜品如屠场毛肚、牛肉等也都是由自己和合伙人亲自采购,“这样才能对得起轨道主题撒。”

  专家:特色抢眼 靠品质留住顾客

  重庆资深职场发展顾问谭刚强认为,轨道特色作为装修主题,让火锅店有了鲜明的特色,肯定能吸引很多人的关注与光顾,但做餐饮产品,最重要的是保证菜品品质及稳定的口感,还有优质的服务配套。

  此外,还可以结合网络平台,增加外卖服务等,提升餐饮店的持续发展空间。

  (来源:《都市热报》)

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